Carnívoro vs vegana: ¿cómo evitan pelearse las parejas con gustos opuestos?

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Christa y Tobi decidieron continuar con su relación pese a sus diferencias dietéticas.
Christa y Tobi decidieron continuar con su relación pese a sus diferencias dietéticas.

Carnívoro vs vegana: ¿cómo evitan pelearse las parejas con gustos opuestos?. La elección de lo que comemos es profundamente personal y está influenciada no sólo por nuestro gusto individual sino también por la cultura, los recuerdos y la ética.

Pero el placer gastronómico de una persona puede alterar el estómago de otra.

Como parte de la temporada Crossing Divides* (un programa dedicado al acercamiento de personas en un mundo fragmentado), la BBC conversó con tres parejas, con gustos alimenticios muy diferentes, sobre cómo evitan quedar atrapados en peleas interminables por la comida.

Un condimento para la vida matrimonial

Las diferencias en las dietas de Sheryl y Dharmesh Parbhoo, que viven en Atlanta, Georgia, demostraron ser tan extremas que contribuyeron a que se divorciaran.

Felizmente, dos años después, su relación se arregló.

Pero ¿cómo aprendieron a vivir juntos?

La comida había sido un elemento clave en un conflicto cultural más amplio dentro de su matrimonio.

Dharmesh, de 49 años, creció con la cocina vegetariana de su madre, con platos tradicionales de la región de Gujarati, en India.

Así que después de casarse con Sheryl, “una niña (estadounidense) muy sureña”, en 1992, encontró que su toque de condimentos le resultaba “muy suave” para su paladar.

Sheryl, de 46 años, se sintió insultada cuando él “le puso masala o cualquier cosa picante” a lo que ella preparaba.

Durante las frecuentes visitas de su suegra, ella solía poner la comida que ella preparaba en la mesa junto a la de Sheryl y “se paraba al lado de su hijo a la espera de que él eligiera de dónde agarrar su primer bocado”, cuenta Sheryl.

“Fue muy tenso”, añade.

Sheryl recuerda sentirse como una extraña en las reuniones familiares, cuando las familiares de Dharmesh preparaban platos típicos de Gujarati.

Toda esa experiencia la dejaba con la sensación de que no era una esposa lo suficientemente buena.

Cuando la pareja tuvo hijos, cinco en total, Sheryl les cocinó comida estilo estadounidense. Así que ella y Dharmesh a menudo comían por separado.

Terminaron separándose y, después de más de 20 años, se divorciaron en 2015.

Sin embargo, las “almas gemelas” se volvieron a casar y cuando lo hicieron se dieron cuenta de que se requerían compromisos culinarios por ambas partes.

Sheryl cuenta que ahora comen con frecuencia alimentos diferentes en la misma mesa.

“O preparo un plato como el de anoche: fettuccine alfredo. El mío tenía queso parmesano y el de él tenía masala”.

“Estamos felices de pasar tiempo en la cocina juntos y compartir en familia”, agrega Dharmesh.

¿Y su madre todavía les trae comida?

“Lo haría diariamente si se lo permitiéramos, pero decidimos establecer algunos límites. Ahora lo hace unas pocas veces a la semana”, dice.

La vegana, el carnívoro y el teriyaki
Cuando Saj Ranmuthu, de 33 años, y Rebecca Jones, de 36 años, se conocieron mientras hacían sus prácticas de medicina, él le dijo que nunca iba a poder salir con una vegetariana.

Sin embargo, en los nueve años que han estado juntos muchas cosas han pasado: Rebecca no sólo renunció a la carne, sino que se ha convertido en vegana, motivada por sus convicciones sobre el bienestar de los animales y el medio ambiente.

 

 

 

 

 

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